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5 月前
视频简介
捕鱼是一项辛苦的工作，而捕蓝鳍金枪鱼则让人精疲力尽，在马萨诸塞州的格洛斯特，有一群特殊的渔夫，他们世代用钓竿和鱼线捕捉行踪不定的蓝鳍金枪鱼。他们以此谋生，蓝鳍金枪鱼数量稀少、价格高昂，是日本寿司的最高级食材，因此这行竞争异常激烈。每年的捕鱼季持续近10周，这些最老练的渔夫将漂泊在北大西洋冰冷的海上寻找”海中钻石“蓝鳍金枪鱼。有人捕到过价值20000美金的大鱼。 节目涉及到的主要捕鱼地点： 乔治浅滩：位于大西洋美洲大陆架边缘,从美国科德角延伸至新斯科舍省。水深50米～80米,但有的地方不到10米。浮游生物特别多,渔业资源非常丰富,正常情况下每年能捕42万吨鱼。但最近几十年来,一些国家的远洋捕鱼船在这一带滥捕,渔业资源遭到严重破坏。1984年,海牙国际法庭裁决,乔治浅滩的5/6归美国,其余的归加拿大。。Cultural Flavors is a cooking tour that takes you around the world one dish at a time. Each episode of this 13 part series provides viewers with a snapshot of life around the dinner table of a different country. In every episode, the unique characteristics of local cuisine are shown, and afterwards each recipe is recreated step-by-step. Highlighted are the spices, vegetables, m...。
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